Brochettes de poulet mariné miel et moutarde

Pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - Temps de repos : 4h

Ingrédients :

• 400 g de filet de poulet

• ½ poivron rouge

• ½ poivron vert

• 1 oignon rouge

• 1 citron

• 1 c. à soupe de miel

• 6 c. à soupe de vinaigre miel et moutarde RIZES Greece

• 8 c. à soupe d’huile d’olive vierge RIZES Greece

• Sel et poivre

Préparation :

- Coupez la viande en gros cubes. Réservez au frais.

- Coupez les poivrons en cube. Couper les oignons et les citrons en quartier. Réservez le tout.

- Dans un saladier, mélangez le vinaigre miel et moutarde, le miel et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

- Ajoutez la viande dans la marinade et réservez au frais pendant 4 heures.

- Préparez vos brochettes : enfilez 1 morceau de poulet, 1 morceau de poivron, 1 morceau d’oignon en alternance sur 8 piques. Finissez par un quartier de citron.

- Faites cuire les brochettes 7 à 8 minutes, soit au barbecue, soit au four à 200°C, en les tournant à mi-cuisson. Badigeonnez d’un peu de marinade vers la fin de la cuisson.

C’est prêt : bonne dégustation !